Rotling

RotlingはZum Prangerによる、オーストリアのウィーン近郊で生産されたワインで、Neuburger、Riesling、Zweigeltのブドウを使用しています。

Rotlingの生産詳細：Rotlingは、オーストリアのウィーン近郊にある小規模な職人生産者Weingut Zum Prangerのアンナとザナの二人によって作られています。アンナは醸造学を学び、ザナはシェフの味覚を持ち合わせています。Rotlingは赤と白のブドウ（Neuburger、Riesling、Zweigelt）をブレンドし、すべて野生酵母で発酵させ、セラーでじっくりと熟成させています。アルコール度数は12.5％です。

テイスティングノート：Zum PrangerのこのヴィンテージのRotlingはまだ試していませんが、イチゴ、ローズヒップ、新鮮な赤い果実、そしてフルーティーで芳香のある香りが感じられると聞いています。