マナ 2022

Manna 2022は、ドイツ・ラインヘッセンのMartin Wörnerによるブラッシュレッドのフィールドブレンドです。60％がScheurebe、25％がポルトギーザー、15％がRegentで、標高300メートルの35年ものの石灰岩畑で栽培されています。香り高い白ブドウと赤い皮のブドウを共発酵させたミックスで、ピンクでも白でもない、まったく独自のカテゴリーに属しています。

Martin Wörnerとは誰で、Mannaを作る理由は？

Martin Wörnerは、ルーションのMatassaでTom Lubbeと、ブルゲンラントのGut Oggauのチームと共にワイン造りを経験した後、ラインヘッセンの家族の畑に戻りMartoを設立しました。彼はドイツのナチュラルワインに対して、より軽やかで野性的、本能的なまったく新しい考え方を持ち込み、多くの人が見過ごしていた品種やテロワールにそれを適用しました。

3つの品種は、石灰岩の1ヘクタールの畑から一緒に収穫されます。発酵後、Mannaは1,000〜2,400リットルの大きな古樽で6〜9ヶ月間、バトナージュなしで熟成されます。2022年には16,000本が生産されました。ヴィンテージについてMartinはこう語ります。「素晴らしい春を迎え、暑く乾いた夏が続きましたが、9月中旬に天候が変わり大雨が降りました。収穫の半分は緊張感と凝縮感が特徴で、もう半分は収支を支えるものでした。」この二面性こそが2022年を非常に興味深いものにしています。

淡い銅ピンクで、ほぼ桃色。最初の一口からJuicyでエレクトリック：マセラシオンされたイチゴ、ペッパー、ハーブ、そしてまったく予想外のコーラグミとリコリスのアクセントがあり、飲み続けるのが本当に難しいほどです。Scheurebeはトロピカルで香り高いリフトをもたらし、ポルトギーザーとRegentはしっかりとした骨格、スパイス、色合いを加えます。珍しく、自信に満ち、抗いがたい魅力があります。

Martinの言葉を借りれば：「Manna = ENERGY! LIFE! LOVE!」冷やしてお召し上がりください。特別な機会は必要ありません。