Cava Pregadeu 2023

Pregadeu 2023は、Els Vinyeronsがカタルーニャ地方のスペインで造るナチュラルワインです。このスパークリングカヴァワインは100% Xarel-loぶどうで作られており…私たちは絶対にこれを愛しています！

新鮮な青リンゴや洋ナシの大きな爆発的な香りと、焼きビスケットの余韻が続きます。 

酸味は新鮮で高すぎません。完璧なブランチのデートの伴侶になることを保証します—これは本当に美味しいです！

Els VinyeronsはPregadeu Cavaに大きな思い入れがあり、「Xarelloは最高の白カタルーニャ品種です！」と言っています。

中程度の肥沃度と早熟性を持ち、地中海性気候のミネラル感とバルサミックな下草の香りを表現できる能力があり、大きな酸味がこのぶどうをこの土地の白い風のビジョンを表す最高の存在にしています。

このワインの産地である選ばれた畑の土壌は明確に石灰岩質で、新生代の1800万年前の化石化したカキが豊富に散らばっています。東向きの畑は穏やかで涼しい朝日を浴びています。

敬意を持った醸造のために、ぶどうは手摘みで収穫され、やさしい圧搾の後、土着酵母で発酵されます。

土壌の純粋さを守り、この素晴らしいぶどうの表現を可能にするために、いかなる時も硫黄やその他の製品は一切添加していません。

この収穫のぶどうの酸味と濃縮度に非常に満足しています。その結果、例外的な塩味と心地よい新鮮さ、柑橘系と花の香り、燧石とフェンネルを持つミネラル感あふれるワインが生まれました。