タッチ 2021

Koppitsch
¥3,411 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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Touch 2022 by Koppitsch は、WelschrieslingGemischter Satz のブドウ(混植混醸の畑)を使い、ブルゲンラントで作られたナチュラルワインで、少しだけスキンコンタクトの「Touch」があります。16日間のスキンコンタクトにより複雑さが生まれますが、orange wine の特徴は強くありません。

Koppitsch - Touch は、香りに還元的な要素が現れることがあるため、デカンタージュして空気に触れさせることをお勧めします。

 

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Koppitsch - タッチ 2021
Koppitsch - タッチ 2021
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コピッチの自然派ワイン

アレクサンダーとKoppitsch夫妻は、2011年にアレックスの実家のブドウ畑を引き継ぎ、自然派ワイン造りの旅を始めた。両親が築いた持続可能性と土地への敬意を基礎に、彼らはルドルフ・シュタイナーの原則にインスパイアされ、holistic化学薬品を使わない独自の手法をブドウ畑に取り入れた。彼らのワインは軽快で親しみやすいものから、複雑で示唆に富むものまで幅広い。代表的なワインには、Homok、Ret、ペルスペクティヴ、そしてポップスターのデュア・リパが絶賛したことでファンになったレモンなどがある。

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