Sassy 2024

Sassy 2024は、Katla Winesがドイツのラインヘッセン地方で造るナチュラルワインです。この白ワインは33%のPinot Blanc、33%のKerner、33%のGrüner Veltlinerのブドウを使用し、現在はスティルワインとして作られています。ブドウはJas Swanの友人であるLukas Krauss、Piri Naturel、Niklas Rückrichから調達されています。

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Katla WinesのJas Swanは次のように述べています。「新しいSassyは以前はPet Natでしたが、現在はクリアなボトルのスティルワインです。軽くマセラシオンされています。還元的な香りは少し（1/5/25）、デキャンタージュやボトルを振ることも可能です。軽やかで楽しい味わい。タンニンは低めですが構造があり、シトラスフルーツ、還元香、シトラス、ハニーメロン、ミントの味わいがあります。夏の雰囲気や白身魚（タラ、ハドックなど）、ポテトチップス、サラダ、軽めのチーズと合わせて楽しめます。冷やしてお飲みください。」

写真提供：Maximilian König