Pinot Noir 2023

Pinot Noir 2023 は、ジュラ地方の Caveau du Val de l'Amour にある Sylvain Jacquot によって作られたナチュラルワインです。 France。この赤ワインは Pinot Noir のブドウを使い、彼の家の裏にあるガレージのようなクラマンスのワイナリーで醸造されています。非常に小規模な運営で、わずか1.5〜2ヘクタールの畑を耕作しているため、これらのワインは手に入りにくく、地域外での販売もあまり多くありません。

気にならないほどの穏やかな揮発酸があり、この美味しい赤ワインは、過去のヴィンテージで私たちを感動させたココアパウダーとチョコレートの大きな爆発を提供します。ローズマリーやタイムのようなハーブが忍び寄り、また柔らかな塩味もあり、もう一口飲みたくなります。素晴らしく、とてもクールでユニークなワインです！