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Nuits Noires 2024は、フランスのボジョレー地方にあるClos Bateauが手掛けるナチュラルワインです。この赤ワインはGamayぶどうを使用しており、非常に魅力的なラベルが特徴です！
2026年6月のテイスティングでは、熟成期間を経て美しく進化し開花しており、2025年10月に入荷した際の少し控えめな印象から大きく変わりました。Clos Bateauらしいチェリーやカカオの典型的な香りに加え、素朴なプルーンやブラックベリーのニュアンス、ほのかに鉄のようなタッチと柔らかな植物感が感じられ、ペッパリーな余韻で締めくくられます。ここには穏やかな青みがあり、全体のバランスをうまく整えています。
私たちのベイビーワインJoujouを造る際に、Nuits Noires用のぶどうを一部残しました。醸造方法はほぼ同じですが、唯一変えたのはオープントップ発酵と、一部を使用済みのブルゴーニュ樽で熟成させたことです。これにより異なる風味が生まれ、特別なキュヴェとなっています。
生産本数はわずか835本です
私たちがSylvieとThierryに会うために訪れたClos Bateauの感動的な訪問の様子を収めた素敵な動画をご覧ください。このドメーヌがボジョレー全体で最も特別な場所の一つである理由がわかります。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Clos Bateau、ティエリーとシルヴィー・クロク・ドゥ・ヴィッセル夫妻が経営するフランスワインのドメーヌで、彼らは2019年にアムステルダムのレストラン界から大きく飛躍し、Beaujolaisワイン造りの夢を追いかけ、自然に近づいた。彼らは現在、リヨンのすぐ北にある村、ランティニェで5.5ヘクタールのブドウ畑の世話をしている。この村はBeaujolais隠れた宝石とみなされることが多く、11番目のクリュになるべきだと考える人さえいるほどだ！ブドウの木だけでなく、敷地内では美しい豚、ヤギ、鶏も飼育している。 彼らの畑は、樹齢50年以上の古木のGamay、少量の若いChardonnay構成され、並木のある区画の特別な微気候の中で育つ。Pinot Noir小さな区画もあり、家の外の地面に埋めたクヴェヴリで熟成させ、760本程度に限定している。葡萄の木は細心の注意と情熱を持って手入れされ、さらに素晴らしいのは、土地の粘土と剪定後に燃やした葡萄の枝の顔料を使って、自分たちの陶器も作っていることだ。 クロ・バトーのワインは野性的で、草の香りがし、紛れもなく彼ら自身のものだ。間違いなく、Beaujolaisトップ生産者の一人だ！
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