Point Barre Les Chambines 2018 MAGNUM

Point Barre Les Chambines 2018 MAGNUMは、Tony Bornardがジュラ地方のフランスで造るナチュラルワインです。この赤ワインは、村の南に位置するChambinesの畑のPoulsardぶどうを使用しています。

このChaminesの畑は南西向きで、Arboisのアペラシオンの中でも最南端の一つであり、二方が森に接しているため、一種のマイクロクライメートを作り出しています。

このワインは、ほとんどのPoulsardsよりもやや土っぽいトーンを持ちつつも、チェリーやラズベリーの果実味が新鮮さを保ち、わずかにしっかりとした味わいで食事に合うことがわかります。

TONY BORNARD ドキュメンタリー

何年も前の私たちの最初のドキュメンタリーの一つは、トニー・Bornardと共に制作されました。彼がちょうどPupillinに新しいワイナリーを建てたばかりで、まさにPhilippe Bornardの古いセラーから新しい場所へ樽を移動させている最中でした。この変化の過程はトニー・Bornardにとって重要な時期であり、彼はそれにまつわる感情的な側面についても語っています。