ロゼ・ナトゥール 2021

ロゼ・ナトゥール 2021 による B.D Schmitt は、ラインヘッセンでメルロー、ブラウフランキッシュ、ピノ・ノワールで造られる自然派ワインで、サイニェ製法である。フランス語で "血を流す "を意味するこのサイニェ製法は、典型的な穏やかなロゼ・スタイルで圧搾するのではなく、圧搾直後、果皮が十分に赤くなる前に、赤ワインの一部を取り除く（血を流す）ものである。