クィーンダム

Queendom 2023は、Katla WinesのJasmin Swanがラインヘッセン地域のドイツで手掛けたネゴスナチュラルワインです。このスパークリングPet Natワインは40%のRegent、30%のPinot Gris、30%のRieslingのブドウを使用し、発酵後にブレンドされています。ブドウはPiri NaturalとAndi Mannから調達されており、Jas SwanがAndi Mannの所有地でも栽培しているブドウも含まれています。

Queendomは、オーストリア出身のアーティストでドラァグアイコンのPandora Noxとコラボしたワインで、彼女はDragraceで優勝しました。 ドイツで、初の女性アーティストとして受賞しました。

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Queendomの味わいは？

Katla WinesのQueendomは、ほろ苦くユニークでクレイジーなアプローチを持ち、カカオのタッチと森の果実のキャンディ、ヘッジローやハーブのひねりが感じられます。Katlaのすべてのワインと同様に、本当に独特な味わいのプロファイルです。

Queendomワインに合う料理は？

Katla wineのJasmin Swanは「Queendomはジビエ、シャルキュトリー、そして生意気な態度と合わせてください」と提案しています。濃厚なチーズのパスタ料理やピッツァ・クアトロ・フォルマッジ

Katla WinesのJasmin Swanとは誰ですか？

2019年にJasmin Swanによって設立されたKatla Winesは、ラインヘッセンを拠点とするマイクロネゴスプロジェクトです。自身で0.8haのみを栽培し、地域の友人たちからブドウを購入してフリースタイルのワインを作り、ドイツのワイン造りを新たな方向へと高め再定義しています。 

約10,000リットルの小規模な生産量で、Swanは職人的かつ創造的に働き、量より質を重視しています。

彼女はワイン生産者の友人たちからブドウを購入するだけでなく、ヨーロッパ各地のドラァグクイーンとラベルでコラボし、独自の方法でlgbtqiaコミュニティを祝福し支援しています。こうしたドラァグワインは彼女のポートフォリオのパーティーワインであり、楽しく、気軽で、喜ばしいものです。

アイスランドに住んでいた経験から、彼女のより真剣でしばしば単一品種のブレンドワインは、自身の旅のアナログ写真と共に紹介されます。特徴的なワインに統一感のある外観を作り出しています。これらのワインは、やや真面目でありながらも遊び心とエレガンスを兼ね備えています。

Katla Winesは独立しており、自らの手で作り、驚きに満ちています。

毎年新しいワインのラベルが登場します。彼女にとって新しいヴィンテージは新しい音楽アルバムのようなものだからです。 

伝統を受け継ぐ人もいますが、Swanは自分自身のものを作ることを好みます。