Vin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025

Vin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025は、北イタリアのヴェネト地方にあるSassaraが手掛けるナチュラルワインの1リットルボトルです。この白ワインは100％Garganegaぶどうで作られています。

SassaraによるVin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025のテイスティングノート

香りには新鮮な白い花、青リンゴ、柑橘の皮の繊細なニュアンスが感じられ、アーモンドのほのかな香りと軽やかでミネラル感のある余韻が続きます。主張の強い味わいではないため、家族みんなで楽しめる気軽で飾らないイタリアの白ワインの1リットルボトルで、食卓にぴったりです。

白ワインとしては珍しくわずかなタンニンがあり、パスタや鶏肉料理に理想的です。

SassaraによるVin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025の生産過程

発酵は温度管理なしの小さなタンクで軽いスキンコンタクトを伴って行われ、その後主にステンレスタンクで休ませ熟成され、一部はガラスタンクでも熟成されます。圧搾後、ワインはボトリング前に約5か月間ステンレスタンクで熟成されます。