Rosso V.V 2018

Colombaiaはイタリア・トスカーナにある家族経営のナチュラルワイン生産者です。

心温まる料理にぴったりのコストパフォーマンスに優れたイタリアン赤ワインをお探しなら、特に古いヴィンテージを検討する際におすすめの生産者です。

Rosso V.Vの生産詳細： Rosso V.Vは、トスカーナ州シエナ県コッレ・ヴァル・デルサのColombaiaで、ダンテ・ロマッツィと妻のヘレナ・ヴァリアラによって造られています。彼らは40年もののトスカーナ原産のブドウ（サンジョヴェーゼ、コロリーノ、Malvasia Nera、Canaiolo）が植えられた3ヘクタールの畑と、2005年に植えられた1ヘクタールの畑を管理しています。2003年からデメター認証を取得。コンクリートタンクで自然発酵させ、大型のスラヴォニアオーク樽で熟成させています。

テイスティングノート： ColombaiaのこのヴィンテージのRosso V.Vはまだ試飲していませんが、熟した赤いチェリーやプラム、繊細なスパイス、そして深みのあるサンジョヴェーゼの土のような魂を感じると聞いています。