Sang de Corb

Abrunet BlancはCeller FrisachによってTerraAltaで作られており、Vernatxa Negra、Vernatxa Peluda、そしてCarignanのブドウが使われています。

Sang de Corbの生産詳細： Sang de CorbはTerra AltaのCorbera d'EbreにあるCeller Frisachで、フランセスクとジョアン・フェレ兄弟によって作られています。ブレンドは赤いGrenache、Peluda Grenache、白いGrenache、Carignanで、すべて1945年に植えられた「Dellà del Riu」と呼ばれる1ヘクタールの単一畑で共に栽培されており、リンゴ、アーモンド、オリーブの木に囲まれています。このワインは、フランコ軍との衝突でこの畑で血を流した家族と町の先祖への敬意を表しています。畑のブドウは一緒に収穫され、足で踏みつけながら全房発酵されます。ワインは冬の間コンクリートタンクで過ごし、その後フードルで1年間熟成されます。

テイスティングノート： 私たちはまだこのヴィンテージのSang de Corbを試していませんが、赤い果実、スミレ、花のスパイス、そして強いフレッシュな構造の香りがあると聞いています。