ロビニア 2018

2016年 ロビニア 傍点 Stemberger は、スロヴェニアのヴィパヴァ・ヴァレーで造られている。 リボッラ, ヴェルシュリースリング そして マルヴァジア のブドウを使用する。

このリボッラ、ヴェルシュリースリング、イストリアン・マルヴァジアのブレンドは、ヴィパヴァ・ヴァレーとカルストへのオマージュであると、サプライヤーは述べている。ヴェルシュリースリングとイストリアン・マルヴァジアは7日間のスキンコンタクトを行い、リボッラは最後に加えられた。オーク樽で36ヶ月熟成。熟したリンゴ、熟した桃、ハニーペア、紅茶、バニラ、ローストアーモンドのアロマ。熟成年数の割に驚くほどフレッシュだ。シーフードや柔らかいチーズと相性が良い。