JouJou 2023

Joujou はClos BateauがBeaujolais地方のフランスで造る、求められる活気に満ちたエネルギッシュなナチュラルワインです。

このドメーヌはリヨンの北に位置する評価の高い村、Lantigniéにあり、多くの人がここをBeaujolaisの11番目のクリュと呼ぶべきだと考えています！ 

この赤ワインは65〜70年の樹齢のGamayを100％使用して作られています。

Clos BateauのJouJou 2024年ワインはどんな味？

この2024年ヴィンテージは以前より軽やかでエネルギーに満ちており、チェリーコーラ、ブラックベリー、ライム、バニラ、穏やかなハーブの香りがします。舌の上で弾けるような感覚で、まるで電気が走るような味わいです。本当に素晴らしいワイン！キラーチーズボードやローストダックと相性抜群です。

美味しい！ただし、必ず一気に飲み切ってください 。長時間開けておくワインではありません。これほど美味しいので問題ありません、信じてください！

Clos BateauのJouJouについて

私たちの冒険が始まった場所、私たちのベイビージュジュ、家の隣で羊と豚を冬の間放牧し働かせている古いGamayの樹から作られています。残りの年は多くの手作業が必要ですが、素晴らしいブドウが育ちます。テロワールは分解された花崗岩、石英、粘土の混合です。収量はそれほど高くなく（他の区画と同様に約18Hl/haです）。ブドウを収穫した後、コンクリートとステンレスの中で半炭酸発酵を行い、少し直接圧搾したGamayを加えます。圧搾後は大きなファイバーグラスのドームにまとめ、ワインがまだ踊りながら発酵を終えるスペースを確保します。その後、瓶詰め前に同じドームで10ヶ月以上熟成させます。非常にエネルギッシュで素晴らしい酸味のワインです。

3510本の生産量で、これはClos Bateauの中でもよく知られているワインの一つです。

Clos Bateau訪問（ビデオ）

SylvieさんとThierryさんに会うためにClos Bateauを訪れた素敵なビデオをご覧ください。このドメーヌがBeaujolais全体で最も特別な場所の一つである理由を学びましょう。