ヴァインシュヴァルマー

ヴァインシュヴァルマー 著 2Naturkinder でフランケンで造られる自然派ワインである。 グラウブルグンダー と リースリング のブドウを使用する。

2Naturkinder と彼らのウェブサイトに書いてある：私たちの愛するエッセルスベルク、ハイマット・シルヴァーナーとフレーデルマウス（コウモリ）が生育する丘に、3分の2がグラウブルグンダー（ピノ・グリ）、3分の1がリースリングの大きな区画（ほぼ1ヘクタール）がある。2019年はグラウブルグンダーにとって超大当たりヴィンテージで、果実味とタンニンのバランスが完璧で、リースリングが酸味を程よく押し出している。このブレンドは "ヴァインシュヴェルマー"（Deilephila porcellus）という私たちの地域に生息する美しい色をした蛾に捧げられている。この蛾はその名前に「ワイン」の文字が入っているだけでなく、地元のコウモリの珍味でもある。