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Avanti Popolo 2024はAxel Prüfer (Le Temps De Cerises)による、ランゲドックで主にCinsaultとCarignanのブドウを使って造られた13％の活き活きとした素朴なナチュラルワインです。最近7ヘクタールのMerlot、Cabernet Sauvignonなどを購入し、現在14ヘクタールのドメーヌ全体のブドウをブレンドしているため、このワインには有機転換3年目の畑も含まれています。
この点を率直に伝え、プロセスを示すために、Axel Prüferはラベルを徐々にフェードアウトさせることに決めました。毎年少しずつ色が加えられていきます。
2024年はまだ試していませんが、2023年のAvanti Popoloは以前より素朴で、Patrick Boujuの『Mol』に似た感じです。転換中の畑の新しいブドウに加え、MerlotとCabernet Sauvignonも使われています。森の果実、バニラ、灰、ユーカリ、わずかなペッパーのアクセントに加え、ほのかな土っぽさと穏やかなキノコの香りが感じられます。間違いなくコスパの良いフランスの赤ワインです！
Les Temps des CerisesのAxel Prüferに関する面白い事実？畑の境界には地元の美容院から集めた人間の髪の毛が散りばめられており、地元のイノシシがブドウを食べるのを防いでいます。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
ル・タン・デ・セリーズを手掛けるドイツ生まれのワインメーカー、Axel Prüfer、自然派ワインの世界で強い支持を集めており、特に彼の気楽で軽いグルグル・スタイルの赤ワインが人気だ。ラングドック地方を拠点とする彼は、主にCinsault Grenache栽培しているが、最近ではMerlot、Cabernet Sauvignon、その他の品種を加えて畑を拡大し、無化学肥料栽培に移行している。 彼の最も興味深いプロジェクトのひとつは、Avanti Popolo進化するラベルで、これは彼の畑の転換プロセスを反映している。森に囲まれたアクセルのブドウ畑は（人間の髪の毛で保護されたこともある-そう、本当に！）、Les Lendemains Qui Chantent、ÁÁ Oilì Oilì Oilà、Avanti Popolo、そしてBrutal彼流にアレンジしたLa Capitulation Ne Paie Pas!ようなユニークなワインを生み出している。
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