アマテウス ボビ 2020

Amateus Bobi 2020は、Bobinetがフランスのロワール地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインはCabernet Francのブドウで作られており、このワイナリーの「歴史的」ヴィンテージです。ブドウは1952年からの古樹で、粘土石灰岩の区画に植えられています。伝統的な石灰岩のセラーで18ヶ月間熟成されます。

テイスティングでは、Amateus Bobi 2020は優れたミネラル感があり、特にわずかに青みがかった茎の部分とよく合う料理に適していると感じました。A 非常にしっかりとしたワインです。

他のワインよりも早く不安定になる可能性があるため、一気に飲み切ってください

Amateus Bobi ノート

Calvez-Bobinetはこれを「美しく繊細でベルベットのようなタンニンと豊かな複雑さを持つ爆発的な香りで構成されたワイン。非常にミネラル感が強く、そのテロワールを否定できません！A 洗練された複雑な料理とよく合うガストロノミックワインです。これは」と表現しています。 区別された熟成向きのワインで、構造とミネラリティのバランスが取れています。