Annolium Rouge 2022

Annolium Rouge 2022 は、Domaine Des Trouilleresによる自然派ワインで、オーヴェルニュ産のGamayとPinot Noirのブドウを使用しています。

Annolium Rougeの生産詳細： Annolium Rougeは、オーヴェルニュのDomaine des TrouillèresでCamilleとMikaël Hyvertによって造られています。ブレンドは火山性の丘陵地帯で育ったPinot NoirとGamayです。ブドウは標高約450mのPuy de Corent北斜面にあるTrois FontainesとLa Petite Côteの区画から調達されています。除梗後、コンクリートタンクで野生酵母発酵し、その後ステンレススチールで熟成。月の暦に基づく化学物質不使用のホリスティックな栽培方法です。

テイスティングノート： Domaine Des TrouilleresのこのヴィンテージのAnnolium Rougeはまだ試飲していませんが、スモーキーなクランベリー、新鮮な潰したチェリー、苔のような土の香りが感じられると聞いています。