Gravières 2023

Gravières 2023は、Domaine Houillonがフランスのローヌ地方で造るアルコール度数12％のナチュラルワインです。このキュヴェのブレンドはヴィンテージごとに変わることがあり、2023年のこの赤ワインは60％のGrenacheと40％のCarignanのブドウで作られています。亜硫酸塩は添加されていません。

このワインは現在安定しておらず、販売しておりません

Domaine Houillon Gravières 2023 ナチュラルワインのテイスティングノート

Gravières 2023のこのヴィンテージはまだ試飲していませんが、香りには潰したイチゴやレッドカラントのゼリーのようなノートがあり、フレッシュな果実感が感じられると聞いています。味わいはCarignanが主体で、軽やかで流れるように滑らか、ジューシーな赤いベリーの風味が明るく親しみやすいです。

Grenacheは繊細な深みと重みを加え、ワインにバランスと滑らかで飲みやすいテクスチャーをもたらし、とても飲みやすくしています。全体としては、活き活きとした果実味と魅力的でフレッシュな余韻を持つ生き生きとした親しみやすいナチュラルワインと表現されています。

ローヌ地方のDomaine Houillonについて

ジュラ出身のオーレリアン・ウイヨンは、ジュラのMaison Pierre Overnoyのエマニュエル・ウイヨンの才能ある親戚であり、他の場所での経験を経てローヌに落ち着き、パートナーのCharlotteと共に働いています。ワインは家族の伝説通りゼロ・ゼロ（化学物質不使用）で、大きなエネルギーと深みを持っています。彼らは2.5ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

ヴォクリューズのフォコンにあり、総面積9ヘクタールの敷地（宿泊施設も含む）で、ブドウ畑は馬だけで耕作しています！