セラギア・リゼルヴァ・ガブリオ（300本生産）

Gabrio Bini自然派ワインの世界では真の伝説的存在で、シチリア沖の高温の火山島、パンテッレリーアで唯一無二のワインを造っている。
このアンフォラワインは少々投資的だが、正直なところ、一度味わえばその理由がわかる。このワインは比類ないエネルギーと風味を持ち、果実味、酸味、土っぽさ、アロマの複雑さに満ちている。セラギアの接ぎ木をしていない古い樹齢のブドウは、実にユニークな表現を生み出している。ガブリオのワインは果実味豊かで、土っぽくて、凝縮感があり、少し野性的だ。彼の人気ワインには、Bianco、Rosato、Heritage、そして息子の名前を冠したジョット・レゼルヴァなどがある。