Winifred 2020 (12L)

Gut OggauのWinifred は一年中楽しめるロゼで、そのブドウはこの目的のために特別に作られた区画から来ています。赤ワイン生産でよくあるような果汁の抽出は行われません。マストは大きな木製容器で自然発酵され、熟成過程で清澄、ろ過、または追加の亜硫酸処理はされません。

Winifredはヴィンテージによりますが、約8ヶ月間、酵母の上で大きな500リットルのオーク樽で熟成されます。Winifredは滑らかでジューシー、フルボディのロゼで、アルコールは控えめながらも豊かな風味を持ちます。常にドライでミネラル感があり、活き活きとした酸味があります。

家系図：

Timotheusの最初の結婚からの娘で、妻が一夜にして姿を消したことで突然終わりました。いとこと同様に、Winifredは魅力的で開放的な性格で、社交的で陽気な気質を持っています。

初対面ではやや内気で控えめに見えることがありますが、彼女と知り合った人々は、好奇心旺盛でユニークで魅力的な若い女性として記憶しています。