ある種の平和 2023 (RARE Ólafur Arnalds コラボ)

Some Kind Of Peace 2023 (Olafur Arnaldsコラボ)は、Katla WinesのJas Swanがドイツのラインヘッセン地方で造ったナチュラルワインです。この白ワインはややマセラシオンされており、40%のケルナーと60%のRieslingのブドウをブレンドしています。Katlaとグラミー賞ノミネートアーティストのÓlafur Arnaldsによる特別な限定コラボレーションワインです。わずか650本の限定生産でした！

写真：マキシミリアン・ケーニッヒ

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まだ試飲していませんが、Katla winesのJas Swanによると、これはドライなorange wineで、手摘みのケルナーのブドウがRieslingの直接圧搾ジュースと一緒に密封され、酸素を遮断した状態で2週間発酵が行われ、直接圧搾ジュースとケルナーのブドウの中で発酵が進みます。 

軽いタンニンと、ブリオッシュ、シダー、ハチミツ、花の香りが特徴の酸化的なスタイルのワインが期待されます。

ブドウはナーヘ地方のPiri Naturalから調達され、粘土質と砂質の土壌で栽培されており、ワインは使用済みのバリック樽で熟成されています。