ムツベーネ 2019

ムツヴァーネ2019 by Nikalas Marani はグルジアのカへティで作られる自然派ワインで、ムツヴァーネを使用している。 で造られる自然派ワインである。

ズラブ・ムグヴドリアシヴィリの祖父ニカラは1928年、アラザニ川右岸のカルデナキーに小さなマラニを建て、ワインを栽培していた。

当時、カヘティにはまだソ連の列車が走っており、その土地は鉄道駅の真向かいの村の中心部にあった。時代の荒廃はそこにも止まらず、駅の廃墟だけが今も昔を偲ばせている...。

2005年にズラブがこの土地を引き継いだとき、古い土台以外はあまり残っていなかった。

祖父と一族の長い伝統に敬意を表して、彼は細部まで愛情を込めてすべてを修復し、ニカラズ・マラーニという古い名前も残した。彼は一流の立地に小さなブドウ畑を買い集め、ワイン生産に完全に専念できるようになった。

彼のワインに対する需要は絶えず高まっているが、彼は、自分自身ですべてをコントロールできるところまで成長することだけを望んでいる。

5ヘクタールの畑で年間1万本のワインを生産している。

このワインは、他のグルジアワインとは異なり、ムツヴァネのブドウを直接圧搾し、果皮を剥かずに発酵させて造られる。