ゴールデン 2022

Golden 2022 は、Wine Artisans によってジョージアのシダ・カルトリ地域で作られた化学フリーのワインです。この orange wine は、97% が Chinuri ぶどうで、もう一つは名前もわからない非常に珍しいぶどうで作られています。古いぶどう畑で単独のぶどうの木として発見され、おそらく「Okroula」（「黄金」を意味する）という失われた品種だと考えられています。

言うまでもなく、もちろん化学フリーのワインです。野生酵母によって自然発酵され、ろ過や操作は一切されておらず、亜硫酸塩も添加されていません。