Chardonnay Côtes du Jura 2023

Chardonnay Côtes du Jura 2023 は、Caveau du Val de l'Amour によってジュラ地方で作られたナチュラルワインですフランス。この白ワインはChardonnayのブドウで作られており、アルボワの北にあるクラマンス村の彼のワイナリーで醸造されています。ワイナリーは基本的に彼の家の裏のガレージで、とても小さな規模で、わずか1.5〜2ヘクタールの畑を耕作しているため、これらのワインは手に入りにくく、地域外での販売もあまり多くありません。

この2023年のChardonnay Cotes du Juraは、アルボワのものとはかなり異なります。到着日にテイスティングしたところ（この時点でワインが必ずしも最高の状態とは限らないことを念頭に置いてください！）、最初は香りが少し静かで、デカンタージュすると開くことが示唆されます。空気に触れると、柔らかな煙とハーブが現れ、バター風味のペストリー、青リンゴ、アニスやマイルドなチリのようなスパイスのノートが感じられ、より塩味と旨味の側面へとつながります。非常にクールで、より豊かな表現のためにデカンタージュするのがおすすめです。

個人的には、Chardonnay Arbois 2023 "Vieilles Vignes"の方がこのワインよりもすぐに驚きの表現を示していると感じますが、これはこのCotes du Juraが称賛に値しないというわけではありません！