スクリーミング・ベティ' ヴェルメンティーノ (AUS)

スクリーミング・ベティ' ヴェルメンティーノ (AUS) 出品者 Delinquente でリヴァーランドで造られる自然派ワインである。 ヴェルメンティーノ を使用している。

公式情報

ヴェルメンティーノはステンレス・スティールで野生発酵され、週に2回攪拌されながら上質な澱と共に6週間を過ごす。

ヴェルメンティーノは、シーズン初めの暑いコンディションのため、またもや非常に早く出来上がったが、樹齢がどんどん上がっているため、風味はよく発達し、重層的である。

このヴィンテージでは、柑橘類、ストーンフルーツ、テクスチャー、塩辛い塩のキックなど、このワインに期待される全ての特徴が見られるが、今年は酸、そしてそれがワインに与える余韻の長さが際立っている。

酸のプロファイルは非常に明るく、歯ごたえがあるので、これらの古典的な特徴は二の次のように見えるが、同時に強調されている。