ヴェルメンティーノ

ヴェルメンティーノは白ワイン用のブドウで、主に地中海沿岸地域、特にイタリアとフランスで栽培されている。スペイン、コルシカ島、オーストラリアなど他の国々でも栽培されている。

生き生きとした酸味と爽やかな風味を持つワインを造ることで知られている。ヴェルメンティーノのワインはしばしば淡い麦わら色で、柑橘類、白い花、ハーブのアロマを示す。味わいは爽やかで生き生きとしており、レモン、青リンゴ、ほのかな塩味のニュアンスがある。

イタリアでは、ヴェルメンティーノはサルデーニャ、リグーリア、トスカーナなどの地域で広く栽培されている。これらの産地のワインは、この品種の特徴であるフレッシュさとミネラル感を示している。フランスでは、ヴェルメンティーノはロールと呼ばれ、主にプロヴァンス地方とラングドック・ルーション地方で栽培されている。

ヴェルメンティーノは万能の品種であり、軽快でピリッとしたものから、より複雑で熟成感のあるものまで、様々なスタイルのワインを造ることができる。シーフード、貝類、軽いパスタ料理と相性が良い。