Traminer 'Champs Rouge' 2022

Tramimner Champs Rouge 2022は、フランスのジュラ地方でJulesとDidier Grappeによって造られたナチュラルワインです。この白ワインは、彼の最高の区画Champs Rougeから収穫された100％Savagninのブドウで作られています。

直接圧搾し、タンクで9ヶ月熟成。JulesとDidier Grappeのすべてのワインと同様に、亜硫酸塩は添加されていません。

原産地呼称の規則により、JulesとDidier GrappeはこのワインをSavagninと呼ぶことが許されていません。スライドのビデオをご覧ください。また、下に以前制作した完全なビデオもあります。

Arboisで開催したBBQでDidier Grappeと一緒に試飲した際、私たちは感動しました。ここには私たちが愛する活気と複雑さがあり、JulesとDidier Grappeの中で最もお気に入りのワインとなっています（JulesはDidier Grappeの息子で、ドメーヌでも働いています）。柑橘の大きな爆発、クリームのような質感、そしてミネラル感に塩味のアクセントもあります。

Didier Grappeのドキュメンタリービデオ

私たちがジュラで制作した初期のドキュメンタリーの一つはDidier Grappeとのもので、彼がハイブリッド品種への愛情とポリニー近くのサン・ロタンでの仕事の方法を語っています。