アシルティコ・バリック 2018

アッシルティコ・バリック 2018 による Domaine Ligas ギリシャのマケドニアで作られたワインである。 アッシルティコ バリック樽で熟成させる。

このヴィンテージはまだ試していないが、前ヴィンテージについてのテイスティングノートはこちら：このドメーヌ・リガスの2017年ギリシャワイン "アッシルティコ・バリック "は絶対的な逸品であり、ワイン愛好家には、安定した飲み方と友人と時間をかけて楽しむ準備が必要である。 💪

香りには際立ったアルコールの強さがあり、最初に香りを嗅いだ瞬間に、このワインは非常にシリアスで特別なワインだとわかる！

この特別なボトルを分かち合う時の興奮を高めてくれる！🥰

少し酸化しており、適度な果皮との接触があり、ナッツのような風味とバニラのような樽のような風味がある。
明らかに、ワイン造りの技術と知識から生まれたものだ。 Domaine Ligas アッシルティコ種で造られたこのワインは、全てのバランスが取れている。🇬🇷

サルタナ、塩、マイルドな蜂蜜、アプリコット、スモークが感じられる。

これは本当に特別なワインで、ワインに慣れている人なら本当に気に入るだろう。

ご存じない方のために、 Domaine Ligas トーマス・リガスは1988年以来、ブドウ畑とワイン造りで実験的な試みを行っている。ブドウの木は、ギリシャ北部のテッサロニキから50km離れたペラの古い未知のテロワールのパイコ山の渓谷に植えられている。1990年代から無農薬栽培を、2007年からはパーマカルチャー農法を取り入れている。

また、リガスという名前をご存知の方も多いだろう。 スー・ル・ベジタル との Patrick Boujuでのプロジェクトである。 Jason Ligas.

ギリシャワインは初めて？ 基本的なギリシャのブドウ情報はこちら！

アッシルティコ
力強く幅広いアロマ、生き生きとした酸味、素晴らしいミネラル感を持つ白ブドウ。シトラスフルーツ、ストーンフルーツ、新鮮な花、塩味のタッチがある。

ロディティス
ピンク色の果皮を持つ白ブドウ。丸みがあり、酸味は控えめである。酸味のあるレモンやリンゴの香りがフレッシュさを与え、メロンのタッチが夏らしさを演出する。

シノマヴロ
ギリシャのネッビオーロ。淡い色調で、騙されるかもしれないが、緊張感のある酸味と緻密なタンニンのストラクチャーが、ここにパワーがあることを教えてくれる。赤い果実、香ばしいうま味、ドライイチジクも期待できる。