アシルティコ
アッシルティコはサントリーニ島を原産地とする白ブドウだが、現在ではギリシャ全土で広く栽培されている。この品種が珍しいのは、暑く乾燥した気候の中で爽やかな酸を維持できることで、凝縮したアロマティックな風味がありながらバランスが取れている。このブドウは、テクスチャーと濃厚さに傾倒した、型にはまらない濃厚なスタイルの白ワインを求める人に最適だ。アッシルティコはサントリーニ島原産の白ブドウだが、現在ではギリシャ全土で広く栽培されている。この品種が珍しいのは、暑く乾燥した気候の中で爽やかな酸を維持できることで、凝縮したアロマティックな風味がありながらバランスが取れている。この品種は、テクスチャーと濃厚さに傾倒した、型にはまらない濃厚なスタイルの白ワインを求める人々に最適である。
