シャルドネ・クロ・ド・ジャーミニィ 2020

Domaine Overnoy『Chardonnay Assemblage』は、ジュラ南部のスッド・レヴェルモン地域からのエレガントな白ワインです。

このワインは14.5％と非常にボリュームがあり、丸みを帯びてクリーミーで、カモミールやレモンバームの香りが感じられ、重さにもかかわらず典型的なジュラの緊張感が楽しめる素晴らしい味わいです。

ここで使われているChardonnayのブドウは、有名なブルーマール土壌のClos De Jerminy区画とCharmille区画から収穫されています。このワインはリリース前に600リットルのデミミュイで3年間熟成されています。

Pierre Overnoyの甥であるGuillaume Overnoyが現在このジュラの5.5エーカーのドメーヌを運営しており、父親のJean-Louis Overnoyから引き継ぎました。このドメーヌが耕作する地域はボーフォール＝オルバーニャと呼ばれています。