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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
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キント・クアルト・シヴィ はマセラシオンしたピノ・グリージョである。 独特の色調を持つ。 ブドウの果皮はピンク色をしている! このヴィンテージは、ブラッドオレンジ、ユーカリ、チェリー、野の花、少々のアニスシード、甘草の香りがある。とてもジューシーで複雑。
Franco Terpin の自然派ワインメーカーとして高く評価されている。 フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の高名な自然派ワインメーカーである。 の自然派ワインメーカーとして高く評価されている。テルピンのブドウ畑は、サン・フロリアーノ・デル・コッリオという小さな町を囲む険しい丘陵地帯にあり、約12ヘクタールの面積を持つ。
テルピンの畑には、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジア・イストリアーナ、フリウラーノ、ピノ・グリージョ、メルローなど複数のブドウ品種が植えられている。
畑の土壌は主に泥灰土と砂岩で構成されており、テルピンのワインのユニークな風味を生み出している。 ブドウ畑はまた、この地域の冷涼な気候とアドリア海に近いことも影響している、 気温を和らげ、ブドウの酸味とフレッシュさを維持するのに役立っている。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Orangeワインは実際には白ワインだが、醸造工程が異なる。ブドウ果汁を果皮とともに発酵させるのだが、これは白ワインではなく、主に赤ワインで行われる。この余分な工程が、ワインにタンニン、風味、独特の色を加えるのだ。 果皮と果汁を接触させるため、オレンジワインはハーブやアロマの香りが強くなる傾向があり、ブドウの品種、果皮と果汁を接触させる時間、熟成に使用する容器によっては、少し苦味を伴うこともある。ほとんどの白ワインとは異なり、タンニン(皮から生成されるもので、白ワインは使用しない)を特徴とすることもある。Orangeワインは実に興味深い風味を引き出すスタイルであり、気楽なものから複雑なものまで、そのユニークな特性から多くの人々に愛されている。
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