Chardonnay ベトン 2023

Chardonnay ベトン 2023 は、カミル・バルチェンテヴィチ によってポーランドの ルブリン地方 で造られたナチュラルワインです。この白ワインは Chardonnay のブドウで作られています。

南西向きの区画（標高130～180m）にあるブルゴーニュの2つのクローンのブドウで、台地は砂質粘土土壌、斜面は石灰質マール土壌です。発酵と10か月間のコンクリートエッグでの熟成。ワインはその大部分の期間を澱の上で過ごしました。ジューシーな果樹園のリンゴ、白い花、桃の甘さの香りが複雑で多次元的です。ミネラル感があり、蜜蝋のニュアンスとよく調和した酸味が特徴です。無濾過。