Blanc de Blanc 2019

Blanc de Blanc 2019 は、チェコ共和国のモラヴィア南東部にあるKrásná Horaによって造られた伝統的製法のスパークリングワインです。このワインは100% Chardonnayのブドウで作られています。

Krasna Horaは、まだあまり知られていない（今のところ！）ものの、より楽しいワインを作ることで知られる生産者です。15ユーロ前後のボトルを生産しており、彼らの倍の価格の伝統的製法スパークリングを試飲したときはあまり期待していませんでしたが、このワインはワインメーカーが驚かせてくれる完璧な例です。彼らは手頃な価格で売りやすい楽しいワインを作る一方で、もっと真剣な情熱のプロジェクトも持っています。

これはその一つです。

このスパークリングはChardonnayから作られ、澱の上で4年間も瓶内熟成された後にデゴルジュマンされています！明るく、とても爽やかでややハーブの香りがする泡立ちで、美しいペルラージュとセロリのほのかなヒントを含む穏やかなグリーンのニュアンスがあり、興味深く特別な味わいです。

レモンバーム、山のハーブ、バニラクッキー、白胡椒の香り。驚きをもたらすチェコのスパークリングワインです…

注意：この特別なボトルは金色の異なるラベルスタイルが特徴で、2枚目の写真に別の例が示されています。