Côte de Flon 2023

Côte de Flon 2023は、Marto Winesがドイツのラインヘッセン地方で造ったナチュラルワインです。この新しい白ワインは、Riesling、Silvaner、Chardonnay、Pinot Blanc、およびPinot Noir（直接圧搾）ぶどうで作られています。

新しい500リットルの樽とより大きな古いニュートラル樽の両方で熟成されており、洗練されたエレガントなオークのニュアンスを与えています。これにより、多くの他のMarto Winesとは異なるクリーミーなキャラクターが生まれています。私たちはこの丸みのある味わいがとても気に入っています！

このワインは進化しています！ 2025年夏の最初には、やや低めの酸味、チョークのようなタッチ、柔らかなリンゴ、エルダーフラワー、バニラのエッセンス、ガラメロン、そして塩味の要素が感じられました。価格に対して本当にクリーミーで素晴らしいワインです！！！

そして2025年12月に飲むと、よりトロピカルなパイナップルのニュアンスと鋭い酸味が現れ、クリーミーさはやや控えめになりました。この進化を見るのはとても面白いです！

Marto WinesによるCôte de Flon 2023の感想

暖かい春の後、非常に乾燥した夏が続き、私たちに特別な挑戦をもたらしました。私たちの農場のサイクルにおいて重要な役割を果たす腐植形成のための植生は非常に乏しく成長しました。収穫開始直前、ほぼ12週間まとまった雨が降らなかった後、わずか数日で（1平方メートルあたり200リットル以上）前年の年間降雨量を超える雨が降りました。

過剰な水分により一部のぶどう房が破裂し、迅速な収穫開始が必要となりました。腐敗が始まる前に破裂した実を取り除くため、3回に分けて多くの畑を収穫しました。これにより、残ったぶどうに完熟するための時間をさらに与えることができました。その結果、酸味とフレッシュさから完熟した複雑さまであらゆる要素を備えた非常に魅力的なワインがセラーにあります。2023年は非常に生き生きとして活気があり複雑で、私たちの意見では熟成の可能性も非常に高いです。