Rouge 2024

Rouge 2024 は、Matassaによる人気のナチュラルワインで、フランス南部の暑いルーション地方で造られています。100％Carignanのブドウを使用しており、非常に古い樹齢100年以上のブドウ樹から収穫されています（聞いたところによると）。

ブドウは除梗して発酵されており、わずかに植物的なニュアンスと穏やかなスパイシーさが感じられます。セメントタンク、粘土製の容器、そして中立的で古い木樽など、さまざまな容器で熟成されています。

軽やかでありながら、このMatassa Rougeからはフランスらしい魂を感じられ、少しのタンニンの引き締まりがあり、チーズボードとの相性も抜群です！

Matassa Rouge 2022の味わいは？

主にフルーツ感が前面に出ており、ブルーベリーや煮リンゴ、穏やかなハーブの香りとほのかなバニラのクリーミーな雰囲気を楽しめました。まさに完璧なCarignanです！

Matassaの醸造家トム・ルッベへのインタビュー

醸造家のトム・ルッベにお話を伺い、彼のワイン造りの方法や哲学について語ってもらいました。以下をご覧いただき、Youtubeでこのような醸造家の動画をもっと見るためにチャンネル登録もぜひお願いします。