The Four Horsemen (0.4% Alcohol Free)

The Four Horsemenは、MURI Drinksがデンマークのコペンハーゲン地域で作ったノンアルコール飲料です。このノンアルコール製品はProxyワインとも呼ばれ、アルコール度数は0.4%で、熟したバナナと同じ量のアルコールを含んでいます。

私たちはこのFour HorsemenとMuriのコラボレーションが大好きです。特徴的なサワーチェリーのベースがあり、このProxyは本当にジューシーなRedワインの雰囲気を持っていて、カベルネ・フランと強い関連性があります。ジュースが主役であることがわかり、濃縮されていて豊かで美食的です。スパイシーな豚肉のパスタとチーズボードと一緒に楽しみ、とても感動しました。開封後も冷蔵庫でよく持ちます。

Muri Drinksは次のように述べています。「これは、LCD SoundsystemのJames Murphyが共同所有する伝説的なブルックリンのレストランThe Four Horsemenとのコラボレーションです。MURIの長年の支持者であるこのレストランは、故Beverage DirectorのJustin Chearnoによってキュレーションされた世界クラスのワインリストで知られています。

私たちはどちらも、Justinがアルコールを飲まないゲストの素晴らしい体験に合わせたいと望んだため、通常のブレンドよりも「ワインに近い」ボトルを作りたいと思いました。最終的な結果はバランスが良く、複雑で非常に個人的なもので、レストランの高評価の料理とペアリングするために作られ、飲まない人にも同じ特別な感覚を提供します。

私たちは地元のStevnsbærサワーチェリーのワインを作り、発酵した氷で澄ませたトマトを加えます。次に、乳酸発酵したビートルートをブレンドして旨味の複雑さを深め、月桂樹の葉とグリーンペッパーコーンで香草のスパイスと構造を加えたケフィアを加えます。」

有名なニューヨークのレストランとのコラボレーションです。

• ノンアルコールのスティルRed
• フルーティー / シルキー / シャープ
  
• ローストした赤身肉、バーベキュー、ラグーと合わせて
• やや冷やして提供
• ヴィーガン

原材料：サワーチェリージュース（49%）、水、レッドカラントジュース、トマト（7%）、ビートルート（2.7%）、砂糖、グリーンペッパーコーン、月桂樹の葉、塩、酵母。

100MLあたりの栄養価：

• エネルギー：141kJ/33kcal
• 脂肪：0g うち飽和脂肪酸 0g
• 炭水化物：7.4g うち糖類 6.9g
• タンパク質：0g
• 塩分：0.05g
  

タイプ： スティル
サイズ： 750mL
ABV： <0.5%
アレルゲン：亜硫酸塩を含む場合があります。