マルコ・スキン（レア）

公式情報

生産量1400本
マルコ・スキンは、自社畑の最良かつ最も古い樹齢のブドウから収穫された最良のブドウを手作業で選別したものである。

葡萄畑
ブドウ畑は、ユネスコの世界遺産に登録されている先史時代の洞窟で有名な、ビスカイアの小さな古い町、コルテスビ村にある。畑の土壌は石灰質粘土である。

ワイン醸造
300リットルのアンフォラで8日間果皮と接触させた後、果皮を取り除き、発酵させる。その後225リットルのフレンチオーク樽に移し、澱と接触させながら8ヶ月間熟成させる。ワインは無濾過で瓶詰めされる。

特徴（生産者からのコメント）
マルコ・スキンはカリンと焼いたリンゴのアロマを示す。口蓋では、生き生きとした酸味が、オレンジの皮とドライアプリコットの風味によってうまくバランスが取れている。

スキンという名前は、明らかにこのワインに施されたスキンコンタクトを意味している。ラベルには、皮のない顔が描かれ、次のフレーズが添えられている。 「あなたの肌は、その重厚さで私を惹きつける。 その外側は、不可解な黒に苦しんでいる。 永遠" ニカルグアの詩人ジャコンダ・ベリ作。