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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
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O....2020 (1000ml) 1注文につき1本限りは、Radikonがイタリアのフリウリ地方で造るナチュラルワインです。このorange wineはChardonnayとSauvignon Blancのブドウを使用し、2/3ヶ月間スキンコンタクトを行い、その後3年間樽で熟成し、ヴィンテージによって1〜2年ボトルで熟成されます。
以前の2019年のテイスティングノート:わあ!まだ若いのにとても活き活きとしていてすぐに楽しめます!期待通り複雑で、豊かなマンダリン、蜂蜜のかかった石果実、ローズマリーとヘーゼルナッツ、そして素晴らしい酸味とともに全体をまとめる美しい塩味!
スキンコンタクトワインの先駆者であるRadikonは、その熟成能力、野生の風味、そして驚くべき味の深さでナチュラルワイン愛好家から高く評価されています。
イタリアの最も東側、スロベニア国境近くに位置するRadikonのワインは、数ヶ月間のスキンコンタクトマセレーションを経てから、樽とその後ボトルで熟成されます。
ここでは4分間のインタビューで、Saśa Radikonが彼らのボトルサイズ、コルク、そして作業方法について非常に興味深く洞察に満ちた情報を語っています...
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毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Radikon自然派ワインの世界では伝説的な名前で、特に素晴らしいオレンジワインで知られている。イタリア北東部のフリウリ地方、ちょうどスロヴェニアとの国境に本拠を置くこのエステートは、近隣にある同じく高名な生産者、グラヴナーに触発された。多くのワイン評論家は、ラディコンのワインを世界最高級のオレンジワインだと評価している。 創業者でありパイオニアであるRadikon死後、息子のサシャがドメーヌを引き継いだ。ラディコンのワインは、ブドウの品種やスタイルにちなんで名付けられ、Jakot(トカイ産)、Sivi(ピノ・グリージョ)、Slatnik、Oslavje、RibollaGiallaなどが人気だ。2003年以来、彼らは硫黄無添加でワイン造りを行っており、そのために長いマセラシオン期間を設けている。また、通常の75CLではなく、50CLと100CLで瓶詰めしている。
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