Kaamen III 2022

Kaamen III 2022は、Vinas Moraがクロアチアのダルマチア地方で造るナチュラルワインです。この最高級のプレミアム赤ワインは、樹齢100年にもなるBabićぶどうを使用し、海抜250～300メートルのほぼ純粋な石灰岩の岩場にある古いブッシュヴァインで栽培され、完全に手作業で生産されています。

Babićぶどうのマセレーションは4～5日間続き、その後ワインの3分の1が使用済みの500リットル樽で熟成されます。

このワインは素晴らしく、空気に触れることでより深みが増すため、料理の準備をしながらデカンタに移して軽く回し、落ち着いたら味わうのがおすすめです。まさに魂のこもった赤ワインの楽しみ方です。

最初から複雑で、土、鉄、森の葉、ブラックベリー、塩、レザー、チョコレート、煮込んだプラム、ローズマリーの印象があり、ミネラル感のある美しい長い余韻が続きます。これは素晴らしいワインで、熟成とともにさらに花開き、真剣な赤ワイン愛好家に強い印象を残すでしょう。