ビニャス・モラ

Viñas Moraは、クロアチアのダルマチア海岸、プリモシュテンに拠点を置く小さなワインプロジェクトです。名前は文字通り「海からのワイン」を意味し、アドリア海の近くに位置していることを反映しています。創設者はクレソ・ペトレコビッチ（ソムリエ兼輸入業者）、ニコ・ドゥカン（ワインプロモーターで友人）、ネノ・マリノフ（地元のワインメーカー）で、プリモシュテンの伝統的なぶどう栽培を強調し保存することを目標に、沿岸の岩だらけの畑で育つ在来品種バビッチを使用しています。彼らは古い協同組合を再活性化し、「海からのワイン」という独特のテロワールを反映したワインを生み出しました。  

畑は険しい石灰岩の段々畑に植えられており、多くは機械化されず手作業で栽培されていて、非常に低収量で、沿岸のテロワールの塩味のあるミネラリティと熟した果実の強さを表現したワインを生み出しています。