ー タルタラーチ 2016（（ー （稀少）

ー タルタラーチ2016（ー（ー） 著 Vino Di Anna ったな自然派ワインである。 Nerello Mascalese (and tiny quantities of Alicante) ブドウを使用する。

ーシチリアのーエトナ山がー Vino di Anna イギリスのインポーターであるレ・カーヴ・ド・ピレネのオーナーが共同経営している）小さな家族経営のドメーヌである。

地元の力強いブドウ、ネレッロ・マスカレーゼを主体に造られるこの赤ワインは、実に印象的だ。

樹齢約70年の接ぎ木をしていないブドウの木から造られ、1200Lのグルジア産クヴェヴリで発酵後、ステンレスタンクとクヴェヴリを併用して22ヶ月間熟成させる。ー今飲んでもー美しいー素晴らしいー

最初の一口で美しいエネルギーが口中を襲い、タンニンが温かく心地よいハグのように口中を覆う。

タルトチェリー、煮詰めたプラム、木の灰、カルダモンの渦巻きが、素晴らしいミネラル感とともに混じり合う。

このワインはエトナのネレッロ・マスカレーゼの最高級品で、800本ほどしか造られていない。