アルクス・ロサト

アルケス・ロザート 著 Andrea Occhipinti でラツィオ州で作られている。 チリエジョーロ のブドウを使用している。

Andrea Occhipintiシチリアのアリアーナ・オッキピンティとは無関係だが、イタリアのラツィオ地方を拠点とする彼は、地元のブドウ品種を保存することを使命としており、そのため一貫して土着品種のアレアーティコ・ディ・グラードリとグレゲット（グレケットとも）・ロッソのみを扱い、その保存に価値があることを証明することを目指している。

Andrea Occhipinti 彼のワインは木樽では熟成させない。その代わり、土製のタンク、ステンレススチール、大小さまざまなアンフォラを使っている。栽培には化学薬品を使わず、硫黄は少量、瓶詰め時にのみ使用する。