ラカルデラ・ロッソ

ラカルデラ ロッソ 著 Andrea Occhipinti は、ラツィオ州で造られる赤ワインで、希少なグレケット・ロッソ で造られる赤ワインである。

Andrea Occhipintiシチリアのアリアーナ・オッキピンティとは無関係だが、イタリアのラツィオ地方を拠点とする彼は、地元のブドウ品種を保存することを使命としており、そのため一貫して土着品種のアレアティコ・ディ・グラードリとグレゲット（グレケットとも）・ロッソのみを扱い、その保存に価値があることを証明することを目指している。

Andrea Occhipinti 彼のワインは木樽で熟成させない。その代わり、土製のタンクやステンレススチール、大小さまざまなアンフォラを使っている。栽培には化学薬品を使わず、硫黄は少量、瓶詰め時にのみ使用する。

技術的にはサンジョヴェーゼに相当するが、グレケットは長い間、この地方で別々に発展してきたため、独自の特別な特徴を持っている。そのためアンドレアは、グレゲット・ロッソという伝統的な名前で呼び続けることを好んでいる。