Gundagai 2024

Gundagai 2024 は、Aristotelis Ke Anthoula（Australia）がAustraliaのリバーランド地域で造るナチュラルワインです。この白ワインは100% Chenin Blancのブドウから造られています。

Tony ZafirakosとMaddison Park-Neilsonは、オーストラリア、ニューサウスウェールズ州のGundagaiで、火山性土壌に育つChenin Blancを仕入れています。ブドウは直接圧搾し、古いフレンチオーク樽で7か月間熟成。醸造のどの段階でも何も加えず、野生酵母で発酵させています。 

今年初め、オーストリアで開催されたKarakterreワインフェアで、わずか1300本限定のこのワインを初めて試しました。ヨーロッパではオーストラリアのナチュラルワインはなかなか手に入らず、彼らがヨーロッパに持ち込んだのはたった1パレットだけだったため、その場で実際に半パレットを購入しました。彼らのワインを手に入れずにはいられませんでした！

口に含むと、白桃やりんご、穏やかなパイナップルの芯のニュアンスに、塩味とスイカズラの蜜のような香りが重なり、明るくキレのある酸が引き立つ、しっかりとした、爽やかなCheninを楽しめます。よく冷やして、もし近くに牡蠣があれば……相性抜群です！