Barbba 2022

Barbba 2022 は、Vinas Mora によってクロアチアのダルマチア地方で造られたナチュラルワインです。この赤ワインは、20%のデビットとマラシュティナ、そして80%の赤ブドウであるプラヴィナとラシンを使用しています。

ブドウはシベニク周辺とプロミナのワイン産地から来ており、赤土と石灰岩が特徴です。ブドウは皮とともに1日未満マセラシオンされました。発酵は1000Lのオープンカスクで自然に行われ、管理は一切されていません。ワインはろ過されず、瓶詰め前にごく少量の硫黄が使用されています。

チェリーを主体とした味わいに、土のニュアンスやわずかにライチの要素も感じられます。非常にフレッシュでジューシー、タンニンは最小限で、まろやかで飲みやすく危険なほどです…