Kaamen I 2021

Kaamen I 2021は、Vinas Moraによってクロアチアのダルマチア地方で作られたナチュラルワインです。この赤ワインは、プリモステンの丘の周辺、標高300mまでの異なる場所のブドウ畑から収穫されたバビッチ ぶどうを使用し、樹齢50年までのブドウから作られています。

すべてのぶどうはブッシュ・ヴィンヤード（低木栽培）から来ています。つまり、機械化はなく、年に一度の散布のみで、すべて手作業で行われています。

Kaamenはプリモステンのバビッチの「村」ワインです。

発酵は管理なしの1000Lのオープンカスクで行い、4日間果皮と接触させ、瓶詰め前に非常に少量の硫黄を添加しています。