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Brutal Rosé 2024は、La Sorgaがフランスのラングドック地方で造るナチュラルワインです。このRoséワインはMauzac、Carignan、Cinsaultのブドウで作られており、わずか500本のみの限定生産です。
ファウジェール地区のカブレロルでシスト土壌に育ち、リムー高地のカステルレンでプディングストーン土壌に育ったブドウを使用。これはLa SorgaのBrutal!!!シリーズのロゼ表現です。
MauzacとCinsaultは手で房から外され、Carignanは垂直の直接圧搾機で非常にゆっくりとプレスされます。すべてのブドウは43日間一緒にマセラシオンされ、その後9ヶ月間タンクで熟成され、硫黄添加は一切ありません。
ロゼとしては鮮やかな香りが特徴で、チェリー、ラズベリー、干し草の複雑な香りが感じられます。味わいは赤い果実に加え、ビネの桃や新鮮な緑の香りが広がり、軽いタンニン構造が緊張感と余韻をもたらします。間違いなく料理に合うロゼで、l’Angloreスタイルに似ています。
Anthony TortulのLa Sorgaワイナリーは、ラングドックで最もカルト的な存在の一つです。
彼は信頼する地元の化学フリー栽培者からブドウを購入することから始め、今では自身のブドウ畑も所有しています。
ご存じない方のために説明すると、彼はEscoda Sanahuja、Mendall、Rémi Poujolと共にBrutal!!!ラベルの創設者の一人で、実際にその象徴的なラベルを全員が集まった夜にデザインしたのも彼です。その夜は一晩中飲んだ後のことでした!
La Sorgaのワインは生々しくエネルギッシュで独自の個性を持ち、硫黄添加なしで表現力に溢れています。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Brutal Wines 無添加の硫黄を使用しておらず、一般的な誤解とは異なり、技術的な「欠陥」から利益を得ることを意図しているわけではありませんが、これは珍しいことではありません。 私たちのビデオインタビューをご覧ください 創設者の一人、Escoda-SanahujaのJoan Ramonとの こちらで。
Brutal Winesは 実験的で希少なものであり、そのラベルは(意図的に)尊敬されるBrutalワインメーカーから別のワインメーカーへと受け継がれます。 非常に人気が高く、希少でカルト的なナチュラルワインのスタイルです。元々のルールでは一樽だけ作ることになっていますが…最近はどれほどこのルールが守られているのか疑問です…
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