Chardonnay Arbois 2022 Vieilles Vignes

Chardonnay Arbois "Vieilles Vignes" 2022は、Caveau du Val de l'Amourがフランスのジュラ地方で造るナチュラルワインです。この白ワインはChardonnayの葡萄を使用し、アペラシオンはアルボワの古樹から採れたもので、コート・デュ・ジュラとは異なります。

このワインは、醸造家シルヴァン・ジャコのワイナリーで造られており、実質的には彼の家の裏にあるガレージです。大規模な商業生産ではなく情熱のプロジェクトで、わずか1.5〜2ヘクタールの畑を耕作しているため、非常に希少なワインです。私たちはこのワインを心から愛しています！

2022年は特に魅力的で、（おすすめの）カラフェで少し空気に触れさせるとより一層楽しめます。ややハーブのような（ミントのような？）、少しナッツの香りがあり、Ouillé（満たされた樽）で、シャープなレモンの果肉やグレープフルーツの皮のアクセントの後にバニラクリームのような余韻が広がります。ジュラの他の生産者とは異なる、少し塩味のある意外な味わいが魅力の素晴らしいワインです。

改めてシルヴァン・ジャコがこの地域で最も過小評価されている生産者の一人であることを示しています！